Babka Marmurkowa

Prosta w wykonaniu babka, która ostatnio bardzo często gości na stole w moim domu. 

I zdecydowanie należy do moich ulubionych wypieków.

Składniki:
250 g miękkiego masła (ja używam margaryny)
250 g cukru
1 łyżka cukru waniliowego
4 jajka

400 g mąki

100 g skrobi ziemniaczanej

1 torebka proszku do pieczenia

1 szczypta soli

0,15 l mleka

20 g rumu 

30 g kakao w proszku

Przygotowanie:
1) W misce utrzeć masło na puszystą masę, dodając w trakcie ucierania po trochu cukier i cukier waniliowy

2) Kolejno wbijać jajka do masy i dalej razem ucierać

3) Wymieszać mąkę ze skrobią ziemniaczaną, proszkiem do pieczenia oraz solą i na zmianę z mlekiem po trochu dodawać do ucieranej masy.

4) Wlać rum, wymieszać wszystko razem.

5) Formę do pieczenia dokładnie wysmarować masłem i obsypać tartą bułką.
6) Nagrzać piekarnik do temp. 180*C
7) 1/3 ciasta przełożyć do innej miski, dodać kakao i dokładnie wymieszać. 

8) Do formy do pieczenia  na przemian wkładać ciemne i jasne ciasto. Ciasto w formie lekko przemieszać widelcem, żeby powstał marmurkowy wzór.
9) Piec 60-65 minut na środkowym poziomie piekarnika. Aby sprawdzić czy ciasto jest gotowe, zrobić próbę patyczkiem: jeżeli widać na nim resztki surowego ciasta, babkę należy piec jeszcze kilka minut. 

Po wyjęciu z piekarnika babkę można udekorować cukrem pudrem lub polewą czekoladową.
SMACZNEGO! :)